Rolat od spanaća

miaiva (10. decembar 2007.):::
slani rolat, spinat

Sastojci::

za testo- 7 jaja, 7 kašika brašna, 1 prašak za pecivo, kašičica soli, 1dl ulja , 3 kašike pavlake, 300gr barenog spanaća (sitno seckanog).Za fil: 250gr krem sira, 1 pavlaka (ostatak od testa), 2 kašike mlevenog rena, 2 kašike majoneza, 200gr praške šunke (tanko sečene), 2 barena jaja.

Priprema:

Umutiti šam od belanaca, dodati žumanca i mutiti da se dobro sjedini. Dodavati prvo ulje , pavlaku, seckan spanać i na kraju varjačom umešati brašno, so i prašak za pecivo. Sipati u veliki pleh koji smo predhodno pouljili i stavili papir za pečenje. Peći u zagrejanoj pećnici 15 minuta.
Kada se kora ohladi, premazati je sa prelivom od krem sira, pavlake i rena. Preko toga poređati cele listove šunke, pa ponovo premazati prelivom. Barena jaja iseći po dužini na 6-8 šniti, pa ih postaviti uz samu ivicu rolata, polako i čvrsto ga savijati do kraja. Sa ostatkom fila može da se premaže rolat odozgo, a može da se ostavi bez premaza. Kada se dobro ohladi iseći ga na tanke šnite.

autor recepta: marina
Ovaj recept otvoren je 23601 puta.